Специалистами компании «АРТО» успешно завершено внедрение системы управления ресторанным бизнесом нового поколения iiko, в кафе русской кухни «Татищев», по адресу: г. Екатеринбург, ул. Татищева, 77.

Маленькое, уютное кафе, в центре микрорайона ВИЗ, оформленное в лучших традициях русского стиля, предлагает своим гостям большое и разнообразное меню, традиционной русской кухни. Уют и интерьер создадут аппетитную атмосферу для ужина, обеда, завтрака, встречи с друзьями, и просто для проведения торжества.

Даже маленькое кафе нуждается в правильном и точном учете, контроле за работой сотрудников, скорости обслуживания клиентов и удобстве использования.

К будущей системе были предъявлены определенные требования:

• мощная отчетная система
• возможность просмотра продаж и списаний в режиме реального времени
• простота в использовании
• гибкость управления номенклатурным списком и технологическими картами
• учет рабочего времени сотрудников

Учитывая все требования, была выбрана система iiko. Уже при заведении технологичных карт блюд и напитков были отмечена простота работы с программой, удобство заведения товаров прямо из ТТК, возможность работы с калорийностью, удобство расчета себестоимости и потерь при приготовлении блюд.

Мощный механизм управления персоналом, включающий планирование работы, расчет заработной платы с процента продаж, назначение автоматических штрафов и поощрений, возможность формирования отчетности по каждому сотруднику, позволил грамотно распределить работу персонала и контроль над ним.

Система iiko, при помощи технологии OLAP, позволяет формировать отчеты любой сложности и с любыми данными. Данная возможность позволяет получать любые точные данные по необходимым элементам работы заведения.

Удобство и простота работы проявилась и на официантской станции, работающей на основе POS-системы (сконфигурированной индивидуально для заказчика), с 17” сенсорным монитором высоко разрешения.

Печать чеков в бар, а так же предварительных чеков, настроена на фискальный регистратор Прим-08ТK, который обслуживается в  ЦТО «АРТО».

Видеонаблюдение, построенное на iikoVideoSecurity и IP-видеокамере D-Link 910, позволило организовать on-line наблюдение за состоянием бара и занятостью сотрудников заведения.

Кафе планирует введение дисконтной системы для постоянных клиентов, которая может быть организована базовыми средствами системы iiko, или с помощью дополнительного модуля iikoCard, который позволяет максимально эффективно управлять дисконтной системой, имеет мощную отчетную систему и позволяет работать с каждым клиентом отдельно.

Сейчас кафе «Татищев» находится на обслуживании компании «АРТО» по принципу 24/7, что дает гарантию максимально быстрого реагирования.

Внедрение закончено точно в срок, проведен тренинг персонала. Работы выполнены сертифицированными специалистами компании «АРТО».

Желаем Хлебосольному заведению «Татищев» удачи и много гостей!